Кафето се доказа като защита срещу опасни чернодробни заболявания. Изследователите посочват

Кафето се потвърди като отбрана против рискови чернодробни болести. 

Изследователите показват потреблението му като един от методите за попречване на мастна чернодробна болест, която провокира отсрочване на непотребни мазнини в хепатоцитите, както и други рискови болести, в това число диабет вид 2 и рак. Това оповестява изданието Express.

Учените са анализирали редица научни писания, като са изследвали потребното влияние на кафето върху човешкото тяло. Според едно изследване здравословното деяние се дължи на резултата върху чернодробните ензими, който понижава натрупването на мазнини, както и изхвърлянето на токсични субстанции, които могат да причинят появяването и развиването на злокачествени тъкани. Кафето също по този начин усилва количеството защитни антиоксиданти в организма.

Полезните резултати на кафето са докладвани в изследвания, които преглеждат разнообразни популации, в това число хора, които пият алкохол, със затлъстяване, пушат или имат продължителен вирусен хепатит. Оказа се, че напитката има и предпазен резултат против фиброза на черния дроб, когато функционалните тъкани на органа стартират да се заменят със съединителна тъкан, което води до цироза.